山形県と言えば、さくらんぼやラ・フランスといった果物の名産地として有名ですが、それ以外にも美味しい名物グルメが沢山あります。

山形県はこんにゃく芋の産地で、こんにゃくの年間消費量が国内で一位です。
山形県では丸い形の玉こんにゃくが一般的に食べられており、水を使わずにしょうゆで煮るのが山形流です。
家庭料理としても定番ですが、地元の居酒屋でもお酒のつまみとして愛されています。

玉こんにゃくと同様にお酒のお供として人気のあるグルメがだだちゃ豆です。
だだちゃ豆は山形県の一部の地域でのみ栽培されており希少価値の高い枝豆です。
香ばしい香りと味の濃さが特徴で、7月から9月の夏の間しか収穫されない夏の名産品です。
他県の人でも、だだちゃ豆を栽培する農家から通販で購入することができます。

大阪名物のお好み焼きのように、山形県にも名物の粉ものグルメが存在します。
どんどん焼きは山形県のソウルフードとして多くの人に親しまれていますが、その形にはお好み焼きにない特徴が見られます。
どんどん焼きは薄く伸ばした生地を箸に巻き付けており、片手で食べることが可能です。
手軽に食べられることから子供のおやつとしても、ファストフード感覚でも愛されています。
山形県ではテイクアウト式のどんどん焼きの専門店が沢山あります。

このように山形県には果物以外にもさまざま名物グルメが存在しています。
山形県に住むことになったときはぜひ食べてみてください。